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Restaurant [レストラン]

田園の中の小さな一軒家のフレンチレストラン

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フランスで生活をしているときに感銘を受けた、

南仏・プロヴァンスの片田舎を意識して建てられた店舗

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店内の装飾・建具は実際にフランスで使われていたブロカント（古道具）

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古いフランス（バルコニー）扉から差し込む太陽の光は

どこか懐かしく、ほっとする雰囲気

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千葉に居ながら、南仏プロヴァンスの片田舎の雰囲気と

外房フレンチをお楽しみ下さい。

Chef [シェフ]
イケダヤのシェフ
Takeshi Ikeda
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埼玉県浦和生まれ
サッカーボールをひたすら
追いかける日々を過ごし、
高校生の時に始めた
アルバイトが料理人になるきっかけに
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高校卒業後、料理の世界へ​

東京會舘（東京　丸の内）

KIHACHI（東京　南青山）

北島亭（東京　四谷）

ラ・ターブル・ド・コンマ（東京　駒沢）

Les Mirepoix（名古屋）

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​1997年～1999年、フランス滞在

Christian Têtedoie à Lyon

Georges Blanc à Vonnas

La Bastide Saint-Antoine à Grasse

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帰国後、名古屋・東京でシェフとしてさらに経験を積み、

2013年、茂原で ikeda-yaをオープン　

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